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Graubner & Gädke

Catering in Wolfsburg, Braunschweig und Umgebung!

Silvester

SILVESTER


2020 Revue passieren lassen und den Kopf für 2021 frei machen

Wir verabschieden ein Jahr das in die Geschichte eingeht, dies möchten wir angemessen zelebrieren. Wenn schon nicht persönlich, so möchten wir Sie wenigstens kulinarisch bei diesem Jahreswechsel begleiten.

Küchenchef Carsten Gädke hat ein 4-Gang-Menü für unsere SILVESTER-BOX kreiert, welches Sie, anhand der Box beiliegenden Anleitung, ganz einfach selbst zubereiten können.

MENÜ


Garnelencocktail

grüner Spargel / Staudensellerie / Estragon

***

Wachtelessenz

Steckrübe / Wachtelbällchen / Lauchzwiebeln

***

Holsteiner Kalbsfilet am Stück – Sous vide gegart

Sauce von Spitzmorcheln / Edamame-Möhrenragout / gefüllte Trüffelgnocchi

***

Pralinen-Champagner Trifle

Mango / Himbeergel

***

Mini Berliner


BOXEN-Preis 110 €

(für 2 Personen)

Individuelle Absprachen sind ebenfalls möglich.

Bei uns erhältlich:

Champagner, Prosecco und zum Menü korrespondierende Weine.

Wir beraten Sie gern!

Hinweis: Die Komponenten der SILVESTER-BOX vakuumieren wir im gegarten Zustand. Vor dem Verzehr müssen diese wieder erwärmt werden, eine Anleitung dafür liegt der Box bei.


Wir freuen uns auf Ihre Bestellung und nehmen diese bis zum 30.12.2020 telefonisch unter 05361.25599, mobil unter 0157.80601329 (auch per WhatsApp) oder per E-Mail an: [email protected] entgegen.


Abholung der SILVESTER-BOX: Am 31.12.2020 von 10-13 Uhr im Restaurant AWILON.

SILVESTER-BOX (PDF)

Unsere Gastronomie sowie der Außer-Haus-Verkauf bleiben vom 25.12.-30.12.2020 und vom 01.01.-11.01.2021 geschlossen.

INFO für 2021: Im neuen Jahr werden wir unsere FOOD-BOXEN mit saisonalen Speisen weiterhin anbieten.

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